Chương 35: Món chủ đạo và món chính

Theo động tác của Lưu Mão Tinh, chỉ thấy một tô "mì" nước bốc khói nghi ngút xuất hiện dưới nắp đậy thức ăn. Nhìn sơ qua vẻ ngoài, ngoài việc sợi mì hơi to một chút, dường như không có đặc điểm gì khác.

Nhìn tô mì nước màu vàng nhạt, bên trên lác đác vài đóa nấm hoang Ý, Erina khẽ lộ vẻ kinh ngạc, trái lại Mizuhara vẫn vô cảm như cũ.

Trước đó Erina không hề thấy Lưu Mão Tinh lấy được mì, gạo gì cả, cá trê thì có mượn được... Nhưng cá trê đâu?

Lúc này những người khác, bất kể có đạt yêu cầu hay không, đều đã nấu nướng xong xuôi, vì vậy họ đều nhìn về phía Lưu Mão Tinh và Erina, nhóm được chú ý nhất.

Mọi người không thấy cá trê đâu trong mì, thay vào đó là những sợi mì màu hơi vàng, khiến người ta liên tưởng đến mì Ý làm từ lúa mì cứng, nhất thời một vài học viên không kìm được mà xì xào bàn tán...

"Cái gì chứ! Đã bảo là không được giới hạn trong ẩm thực Ý, vậy mà còn ngang nhiên dùng mì Ý!"

"Phải đấy, chẳng lẽ tưởng đổi thành mì nước là thoát khỏi phạm trù mì Ý sao? Hừ hừ."

Mizuhara vô cảm dùng nĩa gắp lên một sợi mì cá trê hơi to: "Mì nước à? Trong ẩm thực Ý, tuy mì khô phổ biến hơn, nhưng mì nước thực sự không phải là không có. Nhưng mì này là thịt cá trê xay nhuyễn rồi ép thành sợi đúng không? Cậu nghĩ thế này có phù hợp với đặc tính gạo, mì hơi cứng của ẩm thực Ý không?"

Mizuhara nói trúng phóc chân tướng của sợi mì, không biết là bây giờ mới nhìn ra, hay là lúc trước nhìn như đang lơ đễnh, nhưng thực chất đã "lén nhìn" quá trình nấu nướng của Lưu Mão Tinh.

"A! Tôi biết rồi, lúc đó thứ ép ra không phải là kem tươi, mà là..."

"Nhưng sao màu lại vàng như thế?"

"Chắc là dùng lòng đỏ trứng gà làm chất kết dính!"

Không ít học viên lúc này mới nhớ ra, "bắt kem" trước đó của Lưu Mão Tinh, thứ ép ra chắc chắn không phải kem tươi, cũng hoàn toàn không phải là "bắt kem", mà là hỗn hợp cá trê xay trộn với lòng đỏ trứng sống, được ép thành sợi!

Một vài học viên vốn đã có thành kiến với Lưu Mão Tinh, sau khi kinh ngạc không khỏi cười khẩy...

"Mì cá trê? Hừ hừ, sáng tạo thật đấy!"

"Cảm giác miệng chắc chắn mềm nhũn đến mức không thể chấp nhận nổi nhỉ? Biết rõ đầu bếp Mizuhara là bậc thầy ẩm thực Ý, vậy mà còn mang lên loại mì này... Cậu ta tưởng mì sợi to là xong sao?"

"Khẩu vị của bản thân đầu bếp Mizuhara chưa bàn đến, nhưng đề bài lần này là không được tách rời ẩm thực Ý. Loại mì nước mềm nhũn đó thì có liên quan gì đến ẩm thực Ý chứ?"

"Nhưng người ta số tốt! Dù sao cũng có tiểu thư Erina cùng nhóm, đoán chừng có thể dựa hơi để kiếm được vài điểm, chắc là qua được!"

Một vài giọng điệu mỉa mai, châm chọc lặng lẽ nổi lên trong lớp học.

Yuki nghe vậy không kìm được bất mãn nói: "Các người! Nếu giỏi thế sao không trực tiếp đi khiêu chiến Shokugeki với Lưu Mão Tinh đi? Cậu ấy nhất định sẽ đồng ý với các người đấy!"

Một vài học viên đã bị đánh giá "không đạt" càng thêm bất bình, chua chát nói: "Tuy có chút khiếm khuyết trong nấu nướng, nhưng ít nhất chúng tôi còn hiểu đề bài thi! Loại người chẳng biết gì thế này, vậy mà cũng có thể dựa hơi người khác để vượt qua!"

Đúng lúc này, Mizuhara đã nhẹ nhàng hút một ngụm mì cá trê đầu tiên vào miệng...

Như thể ảo giác, một vài học viên dường như thấy ngay khoảnh khắc đó, Mizuhara vốn luôn vô cảm lại có biểu cảm thay đổi nhỏ?

Sau đó không đợi họ nói gì thêm, chỉ thấy Mizuhara hút liên tiếp hai ngụm nữa, mà lượng "mì" mỗi lần hút vào lại nhiều hơn trước!

Nhìn sự thèm ăn này, hoàn toàn không giống người đã ăn no...

Sau ba ngụm, Mizuhara mới kiềm chế lại sự thèm ăn của mình, nhưng lại một lần nữa gắp lên một sợi "mì cá trê", quan sát tỉ mỉ thứ gì đó trước mắt.

"Đây là... mực xé?" Mizuhara tuy như đang nghi hoặc, nhưng giọng điệu lại không thể nghi ngờ.

"Đúng vậy, bên trong mì cá trê có bọc mực xé. Như vậy, độ dai của mực xé có thể nâng tầm cảm giác ăn mì cá trê lên mức cực hạn. Nếu xét về độ dai và độ cứng thì cũng chẳng kém cạnh mì Ý làm từ lúa mì cứng đâu!" Lưu Mão Tinh tự tin nói.

Khi hỗn hợp cá trê xay nhuyễn được ép thành sợi, bên trong đã trộn lẫn mực xé, hơn nữa dưới tác dụng của "Thực đơn dùng một lần", kỹ thuật của Lưu Mão Tinh đã trở nên thần sầu, trong lúc ép ra "mì cá trê" vẫn luôn giữ cho bên trong có những đoạn mực xé!

Mớ mực xé này vẫn là "trấn lột" từ chỗ Souma, quả nhiên dù cậu ta đi đến đâu cũng mang theo ít mực xé khô.

Sau sự kinh ngạc ban đầu, vẫn có những học viên không ưa Lưu Mão Tinh lầm bầm: "Như vậy thì cả tô 'mì' này chắc chỉ có vị 'cá' thôi nhỉ? Rốt cuộc có bao nhiêu cảm giác của 'mì' chứ?"

Tuy nhiên sau đó, Mizuhara vốn vô cảm lại hỏi như thể cố ý để vả mặt họ: "Nhưng trong mì cá trê... không, trong mì song ngư này, quả thực có một mùi thơm thuần khiết của mì sợi, đây là?"

"Là rượu ngũ cốc! Hơn nữa còn là rượu nấu từ lúa mì, khi nấu nước dùng có cho thêm một ít, sau đó tinh hoa lúa mì lên men này theo quá trình đun sôi đã được mì cá trê hấp thụ, tự nhiên sẽ sinh ra hương thơm thuần khiết đặc trưng của ngũ cốc!" Lưu Mão Tinh nói.

Để bám sát đề bài, Lưu Mão Tinh không chọn "cuộn cá tráp" phiên bản tăng cường vị cá điều chế bằng "nước sốt cá", mà thay bằng "nấm hoang Ý" thường dùng trong mì Ý làm món ăn kèm.

Tác dụng của "Thực đơn dùng một lần" là sau khi sử dụng sẽ đạt được kỹ năng nấu nướng tương ứng với cấp độ của thực đơn, nhưng chỉ cần giữa chừng tiến hành các món ăn khác thì hiệu quả sẽ bị chấm dứt. Nó không phải là chỉ có thể làm một phần, nếu làm liên tục thì có thể nấu nhiều phần món ăn giống nhau...

Hơn nữa, nếu giữa chừng thực hiện các thao tác nấu nướng khác, nhưng không sử dụng kỹ năng nấu nướng đi kèm của "Thực đơn dùng một lần", mà chỉ dựa vào trình độ nấu nướng thực sự của bản thân thì cũng sẽ không làm gián đoạn hiệu quả của "Thực đơn dùng một lần".

Chỉ là bỏ vài lát nấm thì tự nhiên không cần kỹ năng nấu nướng cao siêu gì, chỉ cần phán đoán thời gian nấu chín và thấm vị của nấm là được, có "Thần chi thiệt" ở đây thì đối với Lưu Mão Tinh không phải là vấn đề khó khăn.

Trước đó Lưu Mão Tinh cũng đã tự mình nếm thử món "mì cá trê" này, cấp độ của "Thực đơn dùng một lần" là "Đặc cấp hai sao", sau khi Lưu Mão Tinh thay đổi một chút món ăn kèm thì cuối cùng cũng không khiến cấp độ của nó tụt xuống dưới "Đặc cấp hai sao", dùng để đối phó với bài kiểm tra chắc chắn là đủ rồi!

Quả nhiên, Mizuhara tuy vẫn vô cảm, nhưng dáng vẻ liên tiếp hút thêm hai ngụm khiến người ta biết cô vô cùng hài lòng với "món chủ đạo" này.

Trước đó, số món ăn khiến Mizuhara nếm đến miếng thứ hai tổng cộng cũng chỉ có năm món, và đều là món chính...

Có người vẫn không cam tâm, muốn mỉa mai vài câu: "Món 'chủ đạo' đầu tiên chiếm hết sự chú ý như vậy sẽ làm giảm tính đột phá của 'món chính' thứ hai, ảnh hưởng đến nhịp độ tổng thể của một bữa ăn" các kiểu.

Nhưng sau đó họ nhìn thấy Lưu Mão Tinh đầy tự tin nhìn về phía Erina, người sau dường như muốn lườm cậu một cái, nhưng rõ ràng không giỏi thể hiện cảm xúc kiểu này, đành phải dùng cái hất cằm kiêu kỳ và tiếng "hừ" để thay thế...

Quả thật, đã là "món chính" do tay Erina làm thì dường như chẳng có gì phải lo lắng!

Chỉ thấy Erina đẩy một chiếc khay khác có đậy nắp trước mặt Mizuhara, sau đó dưới ánh mắt mong chờ của mọi người, cô mở nắp khay ra.

"Tiếp theo mời thưởng thức món ăn của tôi... 'Xâu thịt gà rau củ kiểu Ý' ạ!"

Chỉ thấy trên đĩa, ba xâu thịt gà rau củ được bày biện chỉnh tề, màu sắc ngoại quan vô cùng k*ch th*ch vị giác.

Miếng gà to hơn so với "xâu thịt gà rau củ" trong tưởng tượng, ngoài ra còn xen kẽ ớt chuông xanh, ớt chuông đỏ, hành tây cùng cà chua bi, màu sắc nước sốt đậm hơn dự đoán, nhưng không hề ảnh hưởng đến vẻ mỹ quan của món ăn này.

Không ít học viên cũng bắt đầu bàn tán, vì thua Lưu Mão Tinh một lần trong Shokugeki nên uy danh của Erina không thể tránh khỏi bị giảm sút đôi chút, chỉ là chưa có học viên nào dám đối đầu trực diện mà thôi.

"Xâu thịt gà rau củ kiểu Ý? Tôi chỉ biết xâu thịt gà rau củ kiểu Pháp... Không phải chỉ đổi loại gà sang kiểu Ý đấy chứ?"

"Đúng thật, nhìn thế nào cũng chẳng khác xâu thịt gà rau củ kiểu Pháp là mấy... Khoan đã, có chút khác biệt, màu nước sốt có vẻ đậm hơn!"

Ngay cả Mizuhara cũng nói: "Nếu chỉ là dùng kiểu Pháp thì không ổn đâu... Ơ?"

Vì thời còn đi học, Mizuhara luôn bị Shinomiya Kojiro áp chế ở ghế thứ hai, hơn nữa từng bị Shinomiya Kojiro vượt mặt về điểm số trong ẩm thực Ý, nên cô không thích cả ẩm thực Pháp lẫn kiểu cách bốn mắt.

Mà ẩm thực Ý được mệnh danh là "mẹ đẻ của ẩm thực châu Âu", lại có nhiều điểm giao thoa với "vua của ẩm thực châu Âu" là ẩm thực Pháp, nên Mizuhara rất để tâm đến sự khác biệt giữa hai bên.

Tuy nhiên đúng lúc Mizuhara cầm lấy một xâu gọi là "thịt gà rau củ kiểu Ý" lên, một mùi hương quen thuộc xộc vào mũi khiến cô không kìm được mà khẽ nhướng mày.

Lưu Mão Tinh quan sát tỉ mỉ mới phát hiện ra thay đổi nhỏ này, thầm nghĩ: Trong thế giới "biểu cảm khoa trương" của Shokugeki này, tiền bối Mizuhara đúng là hàng hiếm... Sau đó cậu lén liếc nhìn món "bánh ngọt" thứ tư của mình.

"Ơ? Đây là..." Mizuhara chợt nhận ra điều gì đó, đưa quả cà chua bi một nửa ở trên cùng, ăn kèm với miếng ớt chuông xanh, ớt chuông đỏ, hành tây thái mỏng, cùng miếng thịt gà đầu tiên vào trong miệng.

Đôi mắt Mizuhara hơi mở to một chút, nhưng ngay sau đó liền khôi phục trạng thái ban đầu, tuy nhiên cơ thể lại rất trung thực, đưa hết phần còn lại của xâu thịt gà rau củ vào miệng!

Lưu Mão Tinh cũng ở bên cạnh, dùng cách hít vào nhẹ nhàng để cảm nhận "mùi hương" bằng "Thần chi thiệt", sau đó lộ vẻ hiểu rõ...

"Khác với 'xâu thịt gà rau củ kiểu Pháp', xâu thịt gà rau củ này, về phần nước sốt tôi không sử dụng nước cốt chanh để điều hòa vị chua, mà chọn giấm đen Ý! Giấm đen Ý từng là loại gia vị quý giá đủ để làm cống phẩm cung đình, là loại giấm được ủ nho trong thùng gỗ, lên men trong thời gian dài, sản phẩm không được phép xuất hiện cồn, mà là phát triển vị 'chua' sau khi lên men đến mức cực hạn! Do tương tác với thùng gỗ cùng quá trình bay hơi, cô đặc lâu ngày, giấm đen Ý có cảm giác miệng dính đặc, hương giấm đậm đà." Erina giải thích.

Thấy Mizuhara lại để mắt đến xâu "thịt gà rau củ kiểu Ý" thứ hai, hơn nữa lần này còn chuyên tâm thưởng thức quả cà chua bi bên trên, Erina không khỏi thầm nghĩ, những chuyên gia ẩm thực này, tuy không có "Thần chi thiệt", nhưng độ nhạy cảm đối với ẩm thực quả nhiên không thể xem thường!

"Đúng vậy, tuy lượng giấm đen Ý không nhiều, nhưng để cân bằng hương giấm đậm đà của nó, không làm hỏng cảm giác miệng và hương vị vốn có của thịt gà, tôi đã tiến hành xử lý ngâm sơ quả cà chua bi, sử dụng chính là 'húng quế', loại rau thơm ngọt trong ba loại rau thơm đặc trưng của Ý..."