Nội dung đang được chuẩn bị. Trải nghiệm sẽ hiển thị trong giây lát.
Nội dung chương, điều hướng trước sau và mục lục đang được đồng bộ.
Mạo Danh Tiểu Đầu Bếp Trong Cuộc Chiến Ẩm Thực-Thân Sĩ Đông
"Mời các vị nếm thử! 'Bánh kem chanh tuyết tàng' của tôi!" Takumi là người hoàn thành món ăn đầu tiên.
Năm phần "bánh kem tuyết tàng" được trang trí bằng những lát chanh đặt trước mặt mỗi vị giám khảo.
Lớp trên cùng là vụn hạnh nhân và hạt dẻ, bên dưới là lớp "kem" và lớp bánh bông lan...
Đương nhiên, cái gọi là lớp "kem" thật ra không phải kem thực sự, dịch từ "tuyết tàng" (Semifreddo) thành "bán kem" (nửa kem) có lẽ sẽ phù hợp hơn.
Đây là một hỗn hợp lòng trắng trứng và kem tươi được trộn thêm nước cốt chanh cùng vụn vỏ chanh, sau khi gia nhiệt rồi làm lạnh, nó sẽ mang lại cảm giác ngon miệng tương tự như kem.
Hơn nữa, giữa lớp kem và lớp bánh bông lan còn có một lớp kem chanh mỏng, nếu không nhìn kỹ thì thật sự khó mà phát hiện ra!
Năm vị giám khảo mỗi người cầm một chiếc thìa, xắn một miếng nhỏ trên chiếc bánh kem tuyết tàng mềm mại đến mức khẽ lay động rồi đưa vào miệng...
"Ưm! Tôi từng nếm thử vô số loại bánh kem tuyết tàng, trong đó không thiếu những tác phẩm đến từ tay các chuyên gia làm bánh ngọt! Thế nhưng... đều không mang lại cho tôi cảm giác như món bánh này! Cảm giác này là... là..."
"Là hương vị chanh, hương vị chanh áp đảo này là sao thế? Chẳng lẽ ngoài những lát chanh nhìn thấy, thực ra còn cho thêm tinh dầu chanh?"
"Không thể nào! Tinh dầu chanh nhân tạo, tôi không thể nào không nếm ra được!"
Khi các giám khảo đang nghi hoặc về hương vị chanh này, Takumi mỉm cười nói: "Không phải tinh dầu, mà là 'kem chanh' do chính tay tôi làm."
"Hóa ra là vậy, chính là lớp kem mỏng kẹp giữa lớp tuyết tàng và bánh bông lan này sao? Chỉ một lớp kem thôi mà đã nâng hương vị của tác phẩm này lên một tầm cao mới..."
"Khoan đã, thông thường nguyên liệu của kem chanh phải là trứng gà, đường cát, nước cốt chanh và vỏ chanh, còn có cả bơ. Nhưng nếu nếm kỹ hương vị chanh này thì hình như không phải bơ, mà là... dầu ô liu?"
Takumi vừa nói vừa cầm chai dầu ô liu mình vẫn luôn mang theo lên và bảo: "Chính xác, hơn nữa đây là dầu ô liu vị chanh do quán nhà tôi tự làm, dùng để làm kem chanh thì hương vị sẽ đặc biệt đậm đà, khiến người ta dễ tiếp nhận hơn."
Mã Trường Lạc Phu lên tiếng: "Không, kem chanh này cũng chỉ đóng vai trò 'điểm nhãn' mà thôi, tuy sau khi 'điểm nhãn' đã khiến hương vị của bánh kem chanh tuyết tàng này thăng hoa, nhưng 'điểm nhãn' có thể phát huy hiệu quả là nhờ vào bản thân việc 'vẽ rồng' cũng vô cùng thành công!"
"Đúng vậy, cùng với kem chanh đầy ắp ý tưởng kiểu Ý, còn có chiếc bánh bông lan mềm xốp vừa vặn, mịn màng như miếng bọt biển, và bánh kem tuyết tàng chua ngọt vừa phải khiến người ta dư vị trên đầu lưỡi, tất cả đều là lựa chọn thượng hạng..."
Dưới sự "gợi ý" của Mã Trường Lạc Phu, sự chú ý của các giám khảo lại quay trở về với chính chiếc bánh kem tuyết tàng!
Đây tuyệt đối không chỉ là một món tráng miệng khoe khoang sự sáng tạo, dù là từ nền tảng, cải tiến hay sáng tạo, nó đều đã đạt đến một trình độ khiến người ta khó mà tưởng tượng được là đến từ tay của một học sinh năm nhất.
"Xem ra thí sinh Lưu Mão Tinh kia lần này thật sự gặp chút rắc rối rồi!" Long Nhị cười nói, trước đây cậu ta cũng từng nghe về chiến tích đạt điểm tối đa của Lưu Mão Tinh.
"Quả nhiên, nếu nói về đồ ngọt thì Takumi xuất thân từ Ý vẫn có ưu thế lớn hơn..." An Tây Quang Nghĩa cũng nói tương tự.
"Còn lâu mới đến lúc hạ hồi phân giải! Món trước đó Lưu Mão Tinh làm, chẳng phải các người cũng không nhìn hiểu sao? Tôi thích nhất loại món ăn khiến tôi hoàn toàn không thể đoán ra đầu cua tai nheo như thế này!" Mã Trường Lạc Phu có sở thích giống như một đứa trẻ.
"Nhưng độ ngon của đồ ngọt không phải chỉ dựa vào mức độ sáng tạo mà quyết định được, nếu khiến người ta cảm thấy không đủ ngon thì dù có khó hiểu đến đâu cũng chỉ là chiêu trò mà thôi." Kỳ Ngọc chống cằm nói.
Ngay lúc các giám khảo ý kiến phân hóa, các khán giả dưới khán đài cũng đã bàn tán xôn xao trong lúc chờ đợi thẩm định.
"Tên Takumi đó... quả nhiên rất mạnh!"
"Đúng vậy, Tổng soái ngay từ đầu đã 'y phục rách nát' rồi..."
"Điều tồi tệ nhất là cậu ta lại đặc biệt giỏi làm đồ ngọt, so sánh ra thì học sinh chuyển trường vốn giỏi món Trung Hoa hơn thật sự quá lép vế."
"Đúng thế, nếu là đồ ngọt kiểu Trung thì phần lớn sức công phá không đủ, trong thi đấu rất khó..."
"Mau nhìn kìa! Đồ ngọt của học sinh chuyển trường cũng đã hoàn thành rồi!"
"Đợi... đợi chút... đó là thứ gì vậy?"
"Bánh quy nhỏ... trôi nổi trên đĩa? Mình nhìn nhầm sao?"
"Đúng là vậy! Chính là đang trôi nổi!"
Trong tiếng bàn tán của khán giả, Lưu Mão Tinh cũng lấy "bánh trung thu" của mình ra khỏi tủ đông. Khác với bánh kem tuyết tàng bắt buộc phải làm lạnh mới nếm được hương vị đặc trưng, bánh trung thu của Lưu Mão Tinh chỉ cần làm lạnh sơ qua, hạ thấp nhiệt độ sau khi nướng...
Dù sao thì siro hay sô-cô-la bên trong đều ở trạng thái tan chảy dưới nhiệt độ cao, Lưu Mão Tinh cần khiến chúng nguội đi và đông kết lại.
Điều khiến tiếng xôn xao của khán giả lớn hơn cả là trên chiếc khay trong tay Lưu Mão Tinh, mỗi chiếc trong năm chiếc đĩa nhỏ đều có vài miếng bánh quy đỏ "trôi nổi"!
Đúng vậy, tuy không nổi cao, chỉ là một lớp mỏng, nhưng dưới ống kính đặc tả của màn hình phát sóng, những miếng bánh quy nhỏ trông đúng là không hề tiếp xúc với đĩa.
Không chỉ khán giả, trong năm vị giám khảo, ngoài Tiên Tả Vệ Môn sớm đã có chút suy đoán, bốn người còn lại đều trợn tròn mắt, ngay cả Tiên Tả Vệ Môn cũng không phải không có chút động dung.
Ngay cả khi Lưu Mão Tinh đặt đĩa nhỏ trước mặt năm vị giám khảo, họ vẫn không thể lập tức nhìn ra mấu chốt bên trong...
"Cái này làm sao làm được vậy? Tại sao bánh quy có thể trôi nổi trên đĩa?" Mã Trường Lạc Phu hỏi.
Nhưng hành động của ông luôn nhanh hơn lời nói một nhịp, ngay khi vừa nêu thắc mắc, ông đã đưa tay về phía vài miếng "bánh quy" trong đĩa.
Thế nhưng ngay khi sắp chạm vào, Mã Trường Lạc Phu phát hiện ngón tay mình, trước khi tiếp xúc với "bánh quy", đã cảm nhận được như chạm vào thứ gì đó từ trước.
"Ủa? Cái này là..." Mã Trường Lạc Phu vừa nói vừa cầm món tráng miệng trong đĩa lên.
Sau khi ông cầm lên, dù là các giám khảo khác hay khán giả đang xem cảnh này trên màn hình lớn, tất cả đều hiểu ra chuyện gì đang xảy ra!
Hóa ra không phải bốn miếng bánh quy nhỏ màu đỏ lơ lửng giữa không trung, mà là trong một "vật mang" hoàn toàn trong suốt, hình tròn, đường kính khoảng mười một mười hai cm, dày ba bốn cm, chứa bốn miếng nhân màu đỏ chiếm khoảng bảy phần không gian của vật mang đó!
"Như các vị đã thấy, đây là bánh trung thu... bánh trung thu Ngũ Nhân đặc chế của tôi!" Lưu Mão Tinh nói.
Mã Trường Lạc Phu giơ chiếc bánh trung thu lên quá đầu, nhìn về phía ánh đèn, lúc này mới nhìn ra vài đường nét, độ trong suốt này thật sự khiến người ta kinh ngạc!
"'Phúc, Lộc, Thọ, Hỷ' sao?" Tiên Tả Vệ Môn cầm chiếc bánh trung thu có lớp vỏ trong suốt, bên trong khảm bốn miếng "bánh quy nhỏ" lên nói.
Trước đó sự chú ý của mọi người hoàn toàn bị sự "trôi nổi" phi khoa học thu hút, cho đến tận lúc này mới kịp chú ý đến bốn miếng "bánh quy nhỏ" màu đỏ bên trong.
Bốn miếng "bánh quy nhỏ" cũng hình tròn, phân bố hình chữ "Điền" trong chiếc bánh trung thu trong suốt.
Vì đây là "bánh trung thu" nên có nghĩa là bên trong không phải là "bánh quy nhỏ" gì cả, mà là nhân bánh?
Đồng thời bốn miếng nhân này đều có hình thái khác nhau, đường nét bên ngoài đều là hình tròn, nhưng bên trong lại dùng cách lồi lõm để tạo thành nét chữ, chính là bốn chữ triện tròn. Tiên Tả Vệ Môn nhận ra, đó chính là bốn chữ "Phúc Lộc Thọ Hỷ" viết bằng chữ triện tròn!
Thông thường loại chữ triện tròn này, hiện nay chỉ có thể thấy trên giấy cắt cửa sổ, bia cổ hoặc ấn triện cổ. Một số loại bánh trung thu bắt mắt cũng sẽ dùng khuôn in ra hoa văn chữ triện tròn này, nhưng "bánh trung thu Ngũ Nhân" của Lưu Mão Tinh lại là nhào nặn hoàn toàn thủ công, từ lớp vỏ tròn đến mức không tưởng, cho đến những chữ triện tròn phức tạp bên trong!
Lưu Mão Tinh thấy các giám khảo không động đũa, bèn chủ động nhắc nhở: "Vì là bánh trung thu nên khuyên mọi người không cần dùng dao dĩa, cứ cầm trực tiếp lên là được ạ!"
Các giám khảo lúc này mới chần chừ đưa "bánh trung thu Ngũ Nhân đặc chế" trước mặt lên miệng...
Nhìn hoàn mỹ như vậy, giống như một tác phẩm nghệ thuật, các giám khảo đều có cảm giác không nỡ ăn.
Cuối cùng vẫn là "Thực chi ma vương" Tiên Tả Vệ Môn, người đầu tiên cắn một miếng bánh!
Bốn vị giám khảo còn lại lúc này mới bắt chước theo, cũng lần lượt nếm thử...
"A! Phần nhân này là..."
"Vừng miếng?"
"Bánh mì nướng bơ đậu phộng chuối?"
"Dừa sợi hạnh nhân?"
"Sô-cô-la nấm truffle hạt óc chó?"
Bốn người vậy mà đưa ra bốn đáp án, sau khi nhìn nhau, lại dồn sự chú ý vào chiếc bánh trong tay!
Với cái lưỡi của bốn vị lão sành ăn này, không thể nào xảy ra sai sót lớn như vậy được! Vậy thì khả năng duy nhất là, phần nhân của chiếc bánh trung thu này rõ ràng là bốn loại...
Tiên Tả Vệ Môn thậm chí còn ngay từ đầu đã nếm thử riêng bốn loại nhân, hơn nữa còn theo thứ tự "Phúc Lộc Thọ Hỷ".
Sau khi chữ "Phúc" vào miệng, phần trên chiếc áo khoác ngoài của Tiên Tả Vệ Môn đã bung ra quá nửa...
Sau khi chữ "Lộc" vào miệng, phần trên của áo khoác hoàn toàn tuột xuống...
Sau khi chữ "Thọ" vào miệng, mái tóc dài màu trắng của Tiên Tả Vệ Môn dường như càng bù xù thêm vài phần...
Sau khi chữ "Hỷ" vào miệng, râu và tóc của Tổng soái đã thành bộ dạng giống như bờm sư tử!
"Đó... đó là..."
"Đúng vậy! Tiến xa hơn cả 'y phục rách nát'..."
"Tóc râu dựng ngược! Chỉ khi nếm được món ăn tất sát của Thập Kiệt mới có hiện tượng tóc râu dựng ngược!"
Trên khán đài, tiếng kinh ngạc vang lên không ngớt.
Đối mặt với cảnh tượng này, Lưu Mão Tinh lại không hề ngạc nhiên, dù sao nhân của "bánh trung thu Ngũ Nhân" này đã là món ăn một lần mà cậu sử dụng khi đấu "Vô Ảnh Miến" với Giải Lỗ và Mira, dùng phương thức của Vô Ảnh Miến để cấu tạo nên "Vô Ảnh Bì" không chỉ trong suốt về ngoại hình mà còn có sức dung nạp hương vị cực mạnh!
Bốn loại nhân bên trong cũng là bốn loại được tuyển chọn từ vô số món tráng miệng làm từ quả hạch, sau khi cải tiến thành dạng nhân, lại dùng bột nhân đào được nhuộm đỏ, có chút vị chua nhẹ của cà chua và vị đắng nhẹ vốn có để bọc lại, nhằm tránh cảm giác và hương vị quá gắt khi nếm trực tiếp phần "nhân".
Chỉ riêng những điều này thôi đã khiến món "bánh trung thu Ngũ Nhân đặc chế" này đạt đến trình độ Đặc cấp năm sao, kế hoạch ban đầu của Lưu Mão Tinh cũng chỉ cần đạt đến mức này là đủ rồi...
Nhưng những lời Tiên Tả Vệ Môn nói với cậu ngày hôm qua đã khiến Lưu Mão Tinh thay đổi ý định giữa chừng, trong lúc nấu nướng đã sử dụng một lần "Trù tâm sơ hình", tuy không phải là Trù tâm thực sự, không thể rót vào ý chí gì, nhưng lại khiến khả năng tập trung của Lưu Mão Tinh nâng cao đáng kể, cưỡng ép nâng "bánh trung thu Ngũ Nhân đặc chế" lên mức chạm ngưỡng Hổ cấp!
Cái gọi là "món ăn tất sát của Thập Kiệt", thực ra phần lớn đều không đạt đến độ cao này, "tóc râu dựng ngược" của Tổng soái chủ yếu là vì cảm nhận được sự tập trung đằng sau món ăn.
Bất kỳ món ăn tất sát nào của ai, thực ra khi nấu nướng đều chắc chắn có "sự tập trung" kinh người, chỉ là các học viên sở hữu "món ăn tất sát" thông thường cũng đã là cấp bậc Thập Kiệt rồi, cho nên mới gây ra hiểu lầm này cho mọi người...
Mà cái gọi là "món ăn tất sát", thực ra chính là bước nhập môn của "Trù tâm sơ hình", món ăn được coi là "món ăn tất sát" chắc chắn là kết quả phát huy siêu thường khi "sự tập trung" của người nấu đạt mức cực cao!
Khi có một món "món ăn tất sát", nghĩa là người nấu đã chạm đến rìa của "Trù tâm sơ hình", còn khi thực hiện bất cứ món ăn nào cũng có thể phát huy ra sự tập trung của "món ăn tất sát", thì có nghĩa là "Trù tâm sơ hình" đã hoàn toàn định hình, cần có đủ "ý chí" mới có thể tiến thêm một bước... tức là khiến Trù tâm sơ hình lột xác hoàn toàn thành Trù tâm. (Còn tiếp.)
