Chương 21: Muối Cải Chua

Mạnh lão phu nhân không hiểu Thẩm Nguyệt Dao vì sao lại hỏi như vậy, những loại rau này trong nhà đã ăn qua nhiều lần rồi, Nguyệt Dao hẳn là đều biết là gì.

Thế nhưng Mạnh lão phu nhân vẫn kiên nhẫn giải thích: “Đúng vậy, Nguyệt Dao, đây là cải bẹ xanh.”

“Cải bẹ xanh chịu lạnh tốt, thường là thu hoạch vào mùa đông, ta hằng năm đều trồng một ít trong ruộng, để lại cho nhà ta xào ăn.”

“Thường thì từ tháng chạp đến tháng hai đều có thể thu hoạch.”

Thẩm Nguyệt Dao nghe đến việc xào ăn thì khóe miệng giật giật, thứ tốt như vậy sao có thể dùng để xào rau.

" Nương, con biết thứ này, nó có thể dùng để muối cải chua.”

Mạnh lão phu nhân ngẩn người, có chút không hiểu mà hỏi: “Cải chua? Đó là rau củ được muối sao, giống như muối dưa cà vậy sao?”

Trước đây các nàng sao lại không biết nhỉ.

Thật ra, những công việc nông vụ, những kiến thức nấu ăn này, đều là Mạnh lão phu nhân sau khi bị lưu đày mới từ từ học được.

Trước đây bà ấy thật sự cái gì cũng không biết.

Thế nhưng cũng chưa từng thấy người trong thôn dùng thứ này làm cải chua bao giờ.

Thông thường, rau củ để lâu mà bị chua thì chính là đã hỏng, không ăn được nữa.

Tô Nhị Nha ở bên cạnh chăm chú lắng nghe, nàng cảm thấy Tam Thẩm hiểu biết thật nhiều, nàng phải cố gắng học hỏi thật tốt.

Thẩm Nguyệt Dao cười nói: “Ừm, gần giống vậy đó.”

" Nương, thứ này muối thành cải chua, có thể dùng để làm thịt băm cải chua, sườn hầm cải chua, thịt heo cải chua hầm miến, quan trọng nhất là có thể làm món canh cá cải chua, và mì cá cải chua.”

Thẩm Nguyệt Dao tương đối thích ăn canh cá cải chua và mì cá cải chua.

Hơn nữa theo như nàng hiểu, cá trong thời đại này, mọi người đều không biết cách chế biến.

Không biết làm thế nào để khử mùi tanh, ngay cả cá được làm ở tửu đ**m cũng vẫn còn chút mùi tanh, cho nên mọi người không mấy khi ăn cá, cũng không thịnh hành ăn cá.

Cùng lắm là ăn một ít cá nhỏ, chiên giòn để có vị ngon.

Cũng chính vì vậy, cá trong sông rất lớn, gần như không ai bắt.

" Nương, đợi chúng ta muối được cải chua rồi, đi ra sông bắt cá, làm canh cá cải chua hoặc mì cá cải chua, không cần tốn tiền, vừa ngon lại vừa bổ dưỡng.”

Hiện tại những món ăn Thẩm Nguyệt Dao nghĩ đến, đa phần đều là những món chi phí thấp.

Những món cần mua, nàng sẽ cố gắng không tốn tiền, không tốn tiền.

Mạnh lão phu nhân không hiểu cải chua là gì, cũng không hiểu những món ăn này làm thế nào, có mùi vị ra sao.

Nhưng bà tin vào tài nấu nướng của Thẩm Nguyệt Dao, “Nguyệt Dao à, nương nghe con, con nói làm thế nào thì chúng ta làm thế đó.”

Vốn dĩ không biết thứ đó mùi vị ra sao, nghe Thẩm Nguyệt Dao nói xong, Mạnh lão phu nhân đều cảm thấy có chút đói bụng.

" Nương, cải bẹ xanh nhà ta nhiều không?”

Mạnh lão phu nhân nói: “Nhiều lắm, con xem, trong sân nhà mình trồng một hàng, trong ruộng nhà mình cũng trồng thêm một ít, trồng rất nhiều rau, chính là để tiện ăn.”

Mạnh lão phu nhân dù mắt không nhìn rõ lắm, nhưng vẫn cùng Nhị Nha ra ruộng trồng trọt làm việc.

Chỉ cần mò mẫm mắt đối mắt cũng có thể nhìn rõ hơn một chút, chỉ là làm chậm hơn.

Cứ như vậy, hai người cũng đã trồng được một mẫu đất rau.

Hai mẫu đất còn lại bị Thẩm Nguyệt Dao lấy đi, nhưng đều bỏ hoang.

“Mùa đông không trồng lương thực, đất bỏ không cũng là bỏ không, nên trồng rau củ.”

Vừa nghe có rất nhiều cải bẹ xanh như vậy, Thẩm Nguyệt Dao liền yên tâm.

Có thể làm rất nhiều cải chua, nhưng không vội vàng lúc này.

Thẩm Nguyệt Dao nói: " Nương, chúng ta ăn cơm trước đã, ăn xong rồi nói sau.”

“Được, được, ăn cơm.”

Mạnh lão phu nhân duỗi tay kéo tay hai bảo bối nói: “Đại Bảo, Nhị Bảo, cùng Lão mẫu rửa tay ăn cơm nào.”

Mạnh lão phu nhân cảm thấy hôm nay rất vui, nói chuyện cũng thêm chút sức lực.

Cũng có thể là vì buổi trưa ăn no rồi, buổi chiều mới có sức.

Đại Bảo và Nhị Bảo cũng rất thích bà nội.

Trẻ con là những người dễ dàng cảm nhận được một người có thật lòng đối tốt với mình hay không.

Trước đây Lão mẫu đều lén lút mang đồ ăn cho chúng, đôi khi chúng lên núi nhặt củi, Lão mẫu cũng sẽ lặng lẽ đưa chúng về nhà, nấu trứng cho chúng ăn.

“Bà nội, cẩn thận ạ.”

“Bà nội không sao.” Mạnh lão phu nhân nhìn hai đứa tôn nhi bảo bối, trong lòng vừa ấm áp vừa vui mừng.

Mặc dù Nguyệt Dao trước đây đã làm rất nhiều chuyện quá đáng, nhưng nàng đã sinh cho Tuyết Y hai đứa con tốt như vậy, chỉ cần nàng có thể sửa đổi tốt, những chuyện trong quá khứ cũng coi như đã qua.

Trải qua nhiều chuyện như vậy, trong lòng Mạnh lão phu nhân đã bình lặng hơn nhiều, cảm thấy phàm là việc gì cũng không nên quá chấp nhặt, vì hai đứa cháu bảo bối, cũng phải để nhi tử và tức phụ sống hòa thuận bên nhau.

Mọi người đều rửa tay xong, ngồi trước bàn ăn dùng bữa.

Thẩm Nguyệt Dao lấy ra món bánh cuộn thịt kho đã làm.

“Đây là bánh cuộn thịt kho con làm, nương, người nếm thử xem mùi vị thế nào.”

Thẩm Nguyệt Dao sợ Mạnh lão phu nhân nhìn không rõ, liền nhét chiếc bánh trong tay vào tay bà.

Mạnh lão phu nhân sau khi bị lưu đày đã chịu nhiều khổ sở, giờ đây tâm tư trở nên đặc biệt nhạy cảm, rất dễ cảm động.

Hành động vừa rồi của Thẩm Nguyệt Dao khiến khóe mắt bà hơi cay.

“Ngửi thôi đã thấy thơm rồi, chắc chắn rất ngon, Nguyệt Dao, các con cũng ăn đi, cùng ăn.”

“Vâng.”

Thẩm Nguyệt Dao lại lấy thêm một chiếc cho Đại Bảo, Nhị Bảo và Tô Nhị Nha, “Ăn nhiều một chút, ta làm nhiều lắm.”

Tô Nhị Nha cảm thấy Tam Thẩm lúc này thật tốt, nàng thích Tam Thẩm bây giờ, rất không thích Tam Thẩm trước đây.

Tô Nhị Nha ngọt ngào nói: “Cảm ơn Tam Thẩm.”

Thẩm Nguyệt Dao nhìn đôi mắt to tròn và thân hình gầy yếu của Tô Nhị Nha, trông thật đáng thương, quần áo toàn là vá víu, như một kẻ nạn dân, nàng khẽ cười nói: “Mau ăn đi.”

Mọi người lúc này mới bắt đầu ăn.

Mạnh lão phu nhân lúc này đã xúc động đến mức không nói nên lời.

Bà không ngờ trong bánh cuốn lại có dầu mỡ, ăn vào miệng, là vị thịt, nhưng lại thơm ngon hơn cả thịt.

Vừa cắn một miếng, trong miệng như trào ra dầu, tràn ngập hương thịt.

Cả cái bánh này nữa, hương vị này, bà cũng chưa từng ăn qua, không biết là làm từ loại bột nào.

Bột mì trắng, nhưng mùi vị lại không giống hoàn toàn là bột mì trắng, không biết Thẩm Nguyệt Dao đã trộn bột thế nào.

Tô Nhị Nha ăn một miếng, cũng kinh ngạc: “Tam Thẩm, bên trong có thịt, còn ngon hơn cả thịt nữa.”

Đại Bảo và Nhị Bảo ở nhà đã ăn rồi, nhưng lúc này vẫn vui vẻ ăn, ăn đến mức hai má phồng lên.

Thẩm Nguyệt Dao nói: “Các con cứ ăn đi, ăn xong rồi ta sẽ nói đó là món gì.”

Thẩm Nguyệt Dao sợ Mạnh lão phu nhân và Tô Nhị Nha kiêng kỵ ăn nội tạng heo, dù sao lão phu nhân trước đây cũng từng là phu nhân Hầu phủ.

Sợ nói ra sẽ ảnh hưởng tâm trạng ăn uống của họ.

Tô Nhị Nha xúc động đến mức muốn khóc, nhịn không được nói: “Ngon quá, ngon quá!”

Vừa ăn, miệng vừa không ngừng tấm tắc khen ngợi.

“Chậm thôi, còn nữa, nếu thích ăn, lần sau ta lại làm.”

Dù sao nội tạng heo mấy chục cân cũng chỉ mấy đồng tiền đồng, chi phí rất rẻ.

Hiện tại những món ăn Thẩm Nguyệt Dao muốn làm đều là những món chi phí thấp, vừa có thể ăn no, bổ dưỡng lại không tốn tiền.

Tô Nhị Nha chớp chớp đôi mắt sáng ngời nhìn Thẩm Nguyệt Dao nói: “Tam Thẩm, người thật lợi hại!”

Thẩm Nguyệt Dao bị vẻ mặt của Tô Nhị Nha chọc cười.

“Con học hành chăm chỉ, sau này có lẽ còn lợi hại hơn cả Tam Thẩm.”

Thẩm Nguyệt Dao cảm thấy Tô Nhị Nha trong xương cốt hẳn là một người có tính cách hoạt bát, có lẽ vì đã chịu nhiều khổ cực nên tính cách bị kìm nén.

Trong ký ức, nàng ấy trước đây luôn trầm lặng, ít nói, đa phần thời gian đều cúi đầu làm việc.

Mười hai tuổi à, ở thế giới kia vẫn là cái tuổi được cha nương chiều chuộng mà đi học.

Thế nhưng ở đây, nàng ấy lại phải gánh vác công việc như một người lớn.

Cả gia đình ăn uống mỹ vị, không khí hòa thuận ấm cúng, Thẩm Nguyệt Dao hỏi: “À phải rồi, nương, Đại Nha vẫn chưa tỉnh sao?”